Surdeigsknekkebrød
Supersunne, sprø og smakfulle knekkebrød, til matpakka eller frokosten. Smulene og kantene er perfekt som granola!
Disse er enkle, og ekstra sunne! Her er til ett stekebrett med knekkebrød.
Ingredienser
5 ss surdeig
7 ss solsikkekjerner
7 ss gresskarkjerner
8ss Stealth cut havre
5 ss Sesamfrø
Salt
(Eddik til bløtlegging av frø)
Fremgangsmåte
Bløtlegg frøene og havren i en bolle på morgenen. Ha alt i en bolle, sammen med 1-2 ss eddik. Ha vann over frøene, 5 dl - 1 liter.
Når frøene har ligget i bløt i minst 8 timer, heller du av vannet. Bruk gjerne en sil. Skru deretter ovnen, på 180 grader.
Bland 5 store ss med surdeig, sammen med frøene. Smør det så utover et bakepapir på et stekebrett, med en slikkepott.
Stek i opp mot 50 minutter til sammen. Først i 10 minutter, før du tar ut bretter og skjærer opp ruter. Stek videre I 20-30 minutter, før du fjerner bakearket og steker videre i 10 minutter uten bakeark.
Ta ut av ovn når de er gyldne og sprø. Avkjøl på rist.
Comentários