Sunnere vaniljeis

Dette er en enkel, rask og nydelig is, med gode ingredienser. Fantastisk smak! Prøv denne. Jeg foretrekker 1 del melk til 2 deler fløte, ellers kan den bli veldig mektig, men konsistensen blir bedre med bare fløte. Så bruk det du liker. Vil du ha i sjokoladebiter eller bær i, så bruk det også.

Ingredienser til 6 porsjoner is:

• 4dl fløte (gjerne øko og eller jersey)

• 2dl jerseymelk eller helmelk

• 6 eggeplommer

• 3 ss honning

• 1/2 ts vanilje, evt. 1.ts. (du kan også bruke vaniljesukker i tillegg, eller istedenfor om du ikke har vanilje og vil gjøre det billigere. Jeg anbefaler da Helios sin vaniljesukker)

Fremgangsmåte

1. Pisk eggeplommer og honning til en fin eggedosis.

2. Pisk kremfløte til krem

3. (Du kan varme vaniljen i melken under oppkoking, og deretter kjøle den ned, om du vil ha maksimal vaniljesmak) eller ta vaniljen direkte i melken, uten oppvarming om du vil gjøre det rask, noe vi pleier. Man kan også bruke litt vaniljesukker for ekstra smak.

4. Bland pisket krem, melk, vanilje, og eggedosis, og ha blandingen i en iskremmaskin, eller ha den i en boks i fryseren og rør hver halvtime.

   NYT!

1.