Fiskekaker i pitabrød
- Julie J. W
- 12. sep. 2024
- 1 min lesing
Oppdatert: 23. sep. 2024
Raskt, sunn og smakfull middag. Dette er en flott rett å lage når man har ferske, norske grønnsaker, og økologiske spelt pitabrød- fra Den gode baker. Retten tar under 30 minutter. Dette var nok til 2 store og 2 små.
Ingredienser
8 hjertefiskekaker, eller andre fiskekaker uten e-stoffer.
6 pitabrød (økologiske, spelt, uten e-stoffer), eller hjemmelagde.
Eple
Tomater
Ruccola
Rødløk
Seterrømme eller Rømme fra rørosmeieiet f.eks.
Salat
(Du kan gjerne bytte grønnsakene med andre ting du har i kjøleskapet/hagen. Tyttebær, sukkererter, agurk og purre er andre ting man kan bruke)
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 180 grader.
Legg fiskekaker og pitabrød på et bakeark på et stekebrett, og sett i ovnen når den er varm.
Skjær grønnsakene i tynne skiver, og legg alt på skåler
Etter 5 minutter, ta ut pitabrød, og etter 10 minutter ca, ta ut fiskekakene.
Skjær opp pitabrødet og putt oppi det du ønsker. Nyt!
Å inkludere mer fisk i hverdagen, slik som disse hjemmelagde fiskekakene i pitabrød, gir ikke bare energi, men også de nødvendige fettsyrene hjernen trenger for å slappe av etter en lang dag med mange inntrykk. For å skape den optimale overgangen fra middagsbordet til en god natts hvile, kan du nå gjerne se mer her om hvordan belysning påvirker stemningen i hjemmet og bidrar til en dypere følelse av velvære og restitusjon for hele familien.
Næring som bygger bro til hvileFisk er en unik kilde til næringsstoffer som direkte påvirker nervesystemet vårt. Utover de velkjente omega-3-fettsyrene, er fet fisk som laks eller hvit fisk i fiskekaker rike på vitamin D og selen. Forskning har vist at individer med et tilstrekkelig…