Byggrynsgrøt med norske bær

Enkel og god grøt, med norsk bygg. Topp gjerne grøten med smør og norske bær. Lag stor en porsjon, så kan du lage byggrynskrem til dessert.

Ingredienser:

• 2dl Byggryn

• vann til bløtlegging

• 1 liter økologisk helmelk

• salt

Fremgangsmåte:

1. Bløtlegg byggryn. Dette kan gjøres i oppimot 2 døgn om du ønsker, eller bare over natten. Har du glemt bløtleggingen, kan du koke byggryn med vann i 20 min, før du tilsetter melk. Jo lenger du bløtlegger, jo lettere fordøyelig blir grøten.

2. Kok byggryn med melk, i 30-40 minutter. Et alternativ er å ha grøten i en gryte i ovn, 100 grader i 1 time. Rør jevnlig om du ikke har den i ovn.

3. smak til med salt og sukker.