Om oss

Jeg, Julie J. Willard, skriver oppskriftene og legger ut bildene. Min mann Jonathan lager mye av maten, tar oppvasken og hjelper til med å dyrke og plukke mange av råvarene vi bruker. Vi har hatt liten hage på under 1 mål, men har dyrket 80 spiselige sorter på de 5 årene vi har bodde der. Nå har vi endelig kjøpt vår drømme gård/småbruk, der vi kan dyrke i større skala, og få oss  sauer og høner bl.a. 

​

Jeg, Julie, har hatt en reise med utmattelse og kronisk tarmbetennelse, Ulcerøs kolitt, noe som har gjort meg mye mer bevisst på hvor viktig maten er for oss. Vi brenner for å lage mat med mest mulige lokale råvarer, og lage den så god for kroppen som mulig. Sunn mat kan heldigvis være god mat, og vi ønsker at alle måltidene skal både glede munnen og resten av kroppen.

​

Jeg ønsker å legge ut oppskrifter som er gode for kroppen, artikler som opplyser og turer som inspirerer. 

- Julie og Jonathan