Hjemmelaget påskegodt!

De siste årene har vi laget litt annerledes påskeegg. Barna får bli med på å bestemme hva de ønsker i egget sitt, så lager vi det vi har lyst på. Gelegodteri er alltid populært, og rikt på kollagen, så det må vi ha! Sjokolade, lakriskuler, hjemmelaget sjokolade, nøttekuber, aprikoskuler ++ hender det også at vi lager. Her er noen forslag:

Jeg kommer ikke til å legge ut oppskrift på alt, men på noe av våre favoritter.

Gelegodteri

• 3 dl væske. Om vi lager gult gele-godteri, bruker vi enten ferskpresset appelsin, sitron eller mango. Man kan gjerne kombinere dette, og koke opp mango, og kjøre det til pure, sammen med appelsinsaft. Tilsett litt honning om du vil ha det søtere, men ofte er ikke dette nødvendig.

• 3 ss gelatinpulver. Jeg bruker økologisk gelatinpulver, men det går an å bruke det de har på matbutikken også.

• Kok opp væsken, og tilsett gelatinpulveret. Rør godt. Sil, avkjøl litt, og hell i silikonformer. Ha det i kjøleskapet til det har stivnet, minimum 2 timer.

Sjokoladetrøfler med bringebær

Rå aprikos-kuler

• 100g nøtter (valnøtter, mandler eller cashewnøtter)

• 100g økologiske, tørkede aprikoser

• salt

Sjokoladekuler

• 150g pekannøtter og valnøtter

• 100g dadler

• 2 ss kakao

• salt

• 1-2 ss lønnesirup

Lakriskuler (evt sitronlakris)

• 230g cashewnøtter

• 200g dadler

• 3 ss rålakris- fra Helios

• salt

• 1-2 ss kokossukker

• Gjerne sitron cest fra 1 økologisk sitron og 3 ss sitronsaft

Kokos-sitron kuler

• 50g kokosmasse

• 100g valnøtter

• cest (raspet skall), fra 1 sitron

• saft fra 1/2 sitron

• 100g dadler ca.

• 1-2 ts kokosolje

• 1-2 ss kokossukker

Fremgangsmåte rå-kuler

• Kjør alt i foodprosessor, til du er fornøyd med konsistensen. Trill til kuler, og oppbevar i tett boks i kjøleskap eller fryser.